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石嘴山市食用农产品市场检测室规范
发布时间:2016-11-28 22:36:16

为进一步规范全市食用农产品市场检测室建设,提高食用农产品安全风险隐患排查和防范能力,确保入市食品质量安全,根据《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等制定本规范。

一、本规范适用于石嘴山市食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商场(超市)等集中销售食用农产品场所设置的检测室。

二、食用农产品批发、销售者应设置食品安全快速检测室,检测室根据需要配备专职或兼职检测人员,检测员由文化素质较高、具备相应检测分析能力的工作人员担任,经培训等合格后方可上岗。   

三、检测室应独立、面积适宜,配备快速检测实验台(防火、耐腐蚀材料)、清洗水槽、快检设备、仪器等设施。

    四、检测室每日开展检测。对未取得质量安全证明的食用农产品,入场前实行批批检测。有产地证明和检测合格报告的食用农产品入场销售的,按照要求进行抽检。

    批发、农贸市场应在产品进场交易前进行,大中型商场(超市)在产品进店上架前进行检测。

    五、快速检测采用随机方式,由抽样人员随机抽取规定数量的样品,当场进行封样编号,并由被检测对象签字确认。检测完成后,工作人员应将检测结果及时告知被检测对象。检测结果不合格的食用农产品,禁止入场销售。

    六、检测室应当将每日检测结果与原始检测单据以公示栏(牌)的形式及时公示,并认真登记好每条检测结果信息,实现检测结果随时登记、查询、调用,检测结果台账留存至少六个月。

    七、批发、农贸市场及大中型商场超市应当认真开展快速检测工作,严格责任,加强日常管理,对检测结果负责。